저탄수화물 고지방 다이어트 [다이어트 시리즈 2-2]

Hot한 다이어트 시리즈(2)
#저탄수화물고지방다이어트

최근 유행하고 있는 “저탄수화물 고지방 다이어트”는 지중해식단을 넘어서 지방을 70~75%까지, 단백질은 20~25%, 탄수화물은 5~10% 섭취하는 방법을 말하고 있다. 이때 지방이라 함은 양질의 불포화지방을 말하며, 마가린 등 트랜스 지방은 제외해야 한다.
전문가들은 비만의 원인이 지방이 아니라 탄수화물 때문이라고 지적한다. 즉 당 지수가 높은 '단순당'이 비만의 원인이 된다는 것이다. 지금까지 밝혀진 다수의 연구 결과에 따르면 단순당의 섭취를 줄이고 몸에 좋은 양질의 지방을 섭취해야 쉽고 건강하게 체중을 감량할 수 있다. 한때 유행했던, 지중해 다이어트 역시 올리브오일, 생선, 견과류 등 건강한 불포화지방을 많이 먹는 사람이 오히려 심혈관질환에 걸릴 확률이 낮았고, 암이나 당뇨병 발생률도 떨어졌다.

다수의 방송을 통해 저탄수화물 고지방 다이어트가 소개되어 화제가 되고 있는데, 전문가들은 고지방 식단도 중요하지만 더욱 중요한 것은 저탄수화물 식단이라고 지적한다. 만일 탄수화물 섭취를 극도로 줄이면 우리 몸은 지방산만을 분해해 에너지원으로 쓰게 되는데, 이때 지방산의 분해 산물인 케톤체가 나온다. 혈중 케톤 농도가 높아지면, 두통이나 피로감 등이 생길 수 있고, 탄수화물을 분해해 나오는 포도당을 주 에너지원으로 쓰는 우리 뇌는 집중력을 잃을 수 있다.

따라서 다이어트 식단을 만들 때에는 본인의 현재 건강상태와 식습관 등을 고려해서 짜야 하겠다. 비만은 단순히 생활습관 때문에 살이 찐 것이 아니라 대사율과 식욕을 조절하는 호르몬, 인슐린, 만성염증 등 여러 가지가 복합적으로 원인이 될 수 있기 때문에 만일 고지방 다이어트를 선택한다면 반드시 양질의 지방과 당 지수가 낮은 좋은 탄수화물과 단백질을 꼭 챙겨 먹어야 하고, 또한 저탄수화물 식이를 선택한 사람은 그에 맞는 질 좋은 단백질과 지방산을 반드시 섭취해야 한다고 전문가들은 조언한다.

나의 경험~
운동부족, 음주과다 기타 등등으로 인해 복부비만으로 허리 사이즈가 굵어짐 ㅎㅎ
누구나 생업에 매달리다 보면 겪는 현상이리라 생각합니다.
건강을 위해 일주일에 3일 정도 운동하기로 하고 헬스센터를 찾았어요. 운동은 열심히, 그리고 음주 및 식생활 개선은 하지 않고 3개월 동안 열심히 했고, 컨디션은 많이 좋아졌는데 허리 사이즈는 제자리…
건강을 위해 시작했던터라 그래도 꾸준하게 했는데 6개월째부터 허리 사이즈가 줄기 시작하더니만 한달 만에 3인치가 줄어버렸어요. 식단은 옛날 하던 그대로 유지했고, 운동 마치고도 음주를 했었거던요. 그때부터 운동이 재미가 있었고 2년을 지속했습니다. 50세가 넘은 나이에 운동으로 다져진 몸은 탄탄했고 티셔츠와 청바지 차림도 잘 어울렸다고 생각했어요.
역시 섭취하는 만큼 소모해야 하는구나!
어느 날, 아버님께서 위독하셨고 그 때문에 별세하셨는데 그때부터 운동을 1년 6개월 쉬었어요. 역시 5~6개월째부터 배가 나오더니 다시 허리가 굵어져 버렸어요. 식단조절을 통해 칼로리 섭취를 제한한다는 것은 참으로 쉽지 않아요.

체중조절을 위해 다이어트 역시 늙어서까지 계속할 수는 없을 것입니다. 물론 단기적(3~6개월 정도) 다이어트는 추천할 만 합니다. 하지만 운동은 건강한 노후를 위해서 꼭 필요한 것이지요. 저는 감히 추천합니다. 자신에게 알맞은 운동방법을 선택하여 행복하고 건강한 노후를 위해 열심히 꾸준하게 운동한다면 다이어트에 대한 속박에서 벗어날 수 있을 것입니다.

11월 중에 나비엔글로벌에서 다이어트 닥터세미나를 개최할 예정입니다. 많은 관심과 성원을 기대하겠습니다. 일정은 아래 모바일 홈페이지에 공지토록 하겠습니다.
http://navinlab.modoo.at